Gratin chèvre courgette

Ingrédients

• 2 courgettes
• 2 œufs
• 20 cl de crème fleurette légère
• 200 g de dés de jambon ou de lardons
• 1 bûche de chèvre (ou fromage de chèvre frais)
• Oignon
• Huile d’olive

Ustensiles

• Moule carré Flexipan

Étapes

1. Couper les courgettes en fines tranches
2. Faire revenir à la poêle les oignons et les courgettes avec l’huile d’olive, ajouter au bout de quelques minutes le jambon
3. Assaisonner
4. Mélanger dans un cul-de-poule la crème et les oeufs
5. Quand les courgettes sont cuites, égoutter la préparation (important, sinon elle rendra beaucoup d’eau)
6. Mettre dans le plat
7. Ajouter le mélange crème-œufs
8. Couper le fromage en rondelles et le disposer sur le dessus
9. Mettre au four pendant 30 min à 180 degrés