Brownies cheesecake

Ingrédients

Pour le brownie

• 75 g de poudre de noisette
• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre aux cristaux de sel
• 3 jaunes d’oeufs
• 130 g de farine
• 1 cc de levure
• 75 g de noix de pécan
• 150 g de sucre glace

Pour le cheesecake

• 75 g de beurre mou
• 3 œufs
• 500 g de Philadelphia
• 25 g de fécule
• 80 g de sucre glace
• Zeste d’un citron

Étapes

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes
2. Ajouter ensuite les jaunes d’oeufs et le sucre
3. Mélanger les ingrédients secs et les ajouter
4. Mettre le mélange dans un moule qui passe au four
5. Mixer grossièrement les noix de pécan
6. En parsemer le brownie
7. Préchauffer le four à 160
8. Battre au fouet le beurre et le sucre glace
9. Ajouter les œufs, le Philadelphia et la fécule
10. Continuer de battre
11. Ajouter le zeste de citron
12. Recouvrir le brownie du cheesecake
13. Enfourner pour 45 min dans le four chaud
14. Laisser complètement refroidir avant de démouler