Banana bread Dulcey mascarpone

Ingrédients

• 5 bananes dont 3 bien mûres
• 4 œufs
• 150 g de mascarpone
• 150 g de sucre
• Vanille liquide
• 60 g de poudre d’amande
• 150 g de farine
• Un sachet de levure
• Chocolat Dulcey
• Pépites de chocolat

Étapes

1. Préchauffer le four à 170 degrés
2. Mettre dans le bol du robot les œufs et le sucre
3. Fouetter jusqu’à ce que le mélange double de volume (avec le fouet)
4. Écraser 3 bananes et les ajouter au mélange précédent
5. Ajouter la mascarpone et la vanille
6. Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure
7. Répartir dans les moules à cake
8. Ajouter les chocolats dans chaque cake (ici 3 au Dulcey et 2 aux pépites de chocolat noir)
9. Couper les bananes restantes dans le sens de la longueur et poser une tranche sur chaque cake
10. Enfourner pour 45 min