Riz au lait de coco

Ingrédients

• 90 g de riz rond
• Une boîte de lait de coco dessert (400 g)
• 100 g de lait entier
• 50 g de sucre
• Facultatif : une mangue bien mûre

Étapes

1. Au Thermomix, mettre le lait de coco et le lait : 5 min à 98°, vitesse 1
2. Ajouter ensuite le riz : 25 min, vitesse 1, sens inverse, sans le gobelet, 95°
3. Ajouter le sucre : 2 min, 90°, vitesse 1, sens inverse
4. Mettre le riz au lait en pots, laisser tiédir
5. Servir avec la mangue coupée